蒋曦在督导食品安全和质量工作时强调
抓好源头治理和全链条监管
全力守护群众“舌尖上的安全”

3月19日上午，市委副书记、市长蒋曦前往相山经济开发区，督导食品安全和质量工作。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述精神，将食品安全和质量贯穿企业管理全周期、产品生产全过程，从严从实抓好源头治理和全链条监管，全力守护群众“舌尖上的安全”。市政府秘书长郭海磊参加。

在安徽味知轩食品有限公司，蒋曦进车间、看产品、听介绍，详细了解企业产品研发、市场开拓及食品安全责任落实等情况，要求企业严格落实食品安全主体责任，严把原料采购、物资存储、产品加工等重要关口，强化全链条全过程安全管控体系建设；严格执行食品安全标准，加大宣传力度，以安全放心食品赢得市场，增强企业核心竞争力。在德兰和创生物科技有限公司，蒋曦走进产品展厅和技术中心，鼓励企业瞄准消费新趋势、产业新赛道，加大研发投入和市场开拓力度，开发更多适销对路的新产品，不断提高产品市场占有率，推动企业做大做强。

蒋曦在调研时强调，各级各部门要坚持以人民为中心的发展思想，紧盯重点领域、重点部位和重点环节，持续加强从源头到终端的全链条监管，全面排查各类食品安全隐患，严厉打击违法违规行为，积极引导和规范市场主体经营行为，进一步提升食品安全监管水平，推动全市食品安全形势持续稳定向好。要强化底线思维，深刻汲取外地食品安全典型案例教训，以案为鉴，全面自查，举一反三，守好把牢食品原料采购关、生产操作关、成品检验关、全程溯源关，让消费者买得放心、吃得安心。