巨峰葡萄是生产中的主载品之一，适应性强，抗病、耐寒性能好，喜肥水，果实穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20克。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚果粉多，果肉软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量16%。